HACCP和GMP/GDP培训

良好生产规范 (GMP) 和良好分销规范 (GDP) 是所有食品安全计划的基础。它们是 HACCP 的先决条件，描述了确保整个供应链中食品安全的最低标准。 危害分析和关键控制点（HACCP）是一种系统的食品安全预防方法。 对生物、化学和物理危害的风险进行评估和识别。 确定、实施、监控、记录和验证预防、消除和/或控制这些已识别危害的方法。 学习制定和实施 HACCP 计划。