EFI标准适用于所有新鲜水果和蔬菜作物，重点关注三个核心部分：劳动实践、农药应用和食品安全。
EFI劳动标准。劳 工指标确保提供一个安全、有尊严和专业的工作场所，促进管理层和农场工人之间的合作。这些指标包括工人的健康和安全、结社自由、公平的工资、福利和就业条件、不受歧视和报复、争端解决、雇主提供的住房以及适用于农民工的H2A和外来工计划的保护。
EFI 农药标准。农 药指标提倡综合害虫管理（IPM）方法，强调使用生物和文化工具来管理作物和害虫，而不是使用高度危险的农药，因此将农药对工人和环境的影响降到最低。这些指标包括对害虫、土壤、水和生境的管理，并提倡IPM。
EFI食品安全标准。食 品安全指标，包括农场工人的卫生以及水的使用、土壤改良、土地使用、动物、收获和收获后的活动，与工人培训相联系，在农场创造一种食品安全文化。
EFI加工和包装标准。加 工和包装指标，必须满足这些指标才能获得并保持EFI认证，这些农场的加工和包装业务都在范围内。
EFI道德宪章附录： 该附录以负责任的劳工行为道德宪章为基础，其大部分原则已被EFI社会标准所涵盖，然而，ECA涵盖了未被包括的其他项目。根据种植者的要求，这将与EFI社会标准一起进行审核。
