良好的分销做法(GDPs

良好的分销做法(GDPs

良好分销规范(GDP)描述了分销商必须满足的最低标准,以确保在整个供应链中保持食品的质量和安全。

在仓储、配送和运输过程中,事故可能影响食品安全,导致微生物、化学或物理危害的风险增加。在整个操作过程中,从卡车到仓库再到交付,制定和实施一致的最佳做法是减轻食品安全和质量风险的关键。

该培训包括以下方面的最佳做法。现场位置和批准;现场操作;人员卫生和福利;人员处理规范;水、冰和空气供应;接收、储存和运输;功能分离;废物处理;以及产品召回计划。

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学习目标。

  • 识别危险并评估风险
  • 描述良好分销规范以及如何在你的设施中应用这些规范
  • 了解人员卫生、环境卫生、虫害控制、预防性维护计划等方面的要求。
  • 认识到可追溯性的重要性和召回计划的组成部分
  • 定义并描述HACCP的初步步骤和原则

议程。 下载

谁应该参加。

仓库和配送人员、主管和经理以及任何需要更好地了解或复习GDP的行业成员。

先决条件: 无。这是一个基本的食品安全培训。

教员主持的现场

网络研讨会价格 $400

本课程目前只提供私人团体培训。请联系我们了解更多信息和报价。

这个8小时的课程提供了良好分销规范(GDPs)的知识和卫生运输规则的概述。学习确保食品储存和分销业务安全所需的关键程序。

私人团体

教室/虚拟

SCS培训师可以为你的团队提供一个互动的网络研讨会 - 让来自多个设施的同事和合作伙伴参与进来! 在COVID-19的限制下,我们也会到你的设施进行面对面的培训。

推荐给6人以上的团体。从广泛的课程中选择或定制培训。

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我们客户的想法

  • 我想感谢SCS的精美培训计划。我们倾向于派我们的员工参加现场培训,但由于2020年Covid设定的限制,我们理解为什么SCS通过网络研讨会进行课程。我们的员工说,设置和网络研讨会都是信息量大,节奏好,觉得他们尽可能接近于亲身体验。

    多米尼克-埃切贝里亚 - 总经理,JBJ分销公司/Veg-land