HACCP 与 GMP/GDP 培训

良好生产规范（GMP）和良好分销规范（GDP）是所有食品安全计划的基础。它们是HACCP的先决条件，规定了确保整个供应链中食品安全得到维护的最低标准。 危害分析与关键控制点（HACCP）是一种系统性的食品安全预防方法。该方法旨在评估和识别生物、化学及物理危害的风险，并制定、实施、监测、记录和验证预防、消除和/或控制已识别危害的方法。学习如何制定并实施HACCP计划。