农业生产中的HACCP
农业生产中的HACCP
本课程已获得国际HACCP联盟的认证，旨在指导学员根据HACCP方法制定风险评估计划，以控制食品安全危害。
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学习目标：
- 制定农场作业风险评估计划
- 审查GAPs和GMPs（即微生物风险、水质、卫生和储存）
- 了解以下方面的最新法规要求和买家需求：新的《食品安全现代化法案》（FSMA）规定、农产品良好农业规范（GAP）协调审计（USDA GAP），以及GFSI级别认证计划（如GlobalG.A.P.和SQF）。（不包含在在线自学课程中）
- 满足全球食品安全倡议（GFSI）标准（如GlobalG.A.P.、PrimusGFS或SQF）的培训要求。
议程： 下载
适合哪些人参加：
农场食品安全管理人员、包装厂人员、卫生团队成员、主管、经理，以及任何需要更深入了解或复习GMP、GAP及基础食品安全计划的行业从业人员。
先决条件：
无。这是一项基础食品安全培训。
自主学习型在线课程
$525
本课程已获得国际HACCP联盟（IHA）认证，旨在帮助学员掌握关键知识，以便基于HACCP方法制定风险评估计划，从而控制农场运营中的食品安全危害。学员将回顾良好农业规范（GAP），并了解以下方面的最新法规要求和采购方要求：FSMA法规以及农产品GAP协调审计（USDA GAP）。
私人群组
课堂 / 线上
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