学习目标。

学员将能够了解 FDA 的 IAVA 规则要求，进行漏洞/威胁评估，确定缓解策略，并制定食品防御计划。

• 定义食品防御以及组建跨职能团队的重要性。
• 描述脆弱性/威胁评估、重大脆弱性和可操作的流程步骤。
• 能够理解考虑 "内部攻击者 "威胁的重要性。
• 解释关键活动类型 (KAT) 和 3 要素方法之间的区别。
• 了解如何使用 KAT、3 要素或混合方法进行脆弱性评估。
• 知道如何找到制定减灾战略所需的资源，以及需要哪些资源。

议程。 下载

谁应该参加。

在供应链内的公司工作的任何员工，被指派为 "食品防御合格人员"，负责进行脆弱性评估。

• 故意掺假（IA）规则适用于根据《联邦食品、药品和化妆品法》需要在FDA注册为食品设施的国内和国外公司。

先决条件。

如果您计划参加为期1天的FSPCA IA脆弱性评估课程，虽然不是必须的，但强烈建议您在参加FSPCA故意掺假（IA）脆弱性评估的面授课程之前，先完成这个FSPCA故意掺假（IA）脆弱性评估的面授课程。