庞贝公司对环境保护的全球承诺
在橄榄树行间斑驳的树荫下，一小群绵羊正在啃食温暖的杂草和柔软的青草。 在牲畜群中，农人们悉心照料着橄榄树、果实和土壤，头顶上则有传粉昆虫嗡嗡飞舞。尽管这幅田园诗般的景象仿佛出自某处小型手工农场的田地，但这般细致而全面的耕作其实属于阿根廷的莫卡林庄园——作为全球领先橄榄油企业庞贝亚（Pompeian）的主要橄榄供应商，该庄园在此开展着精耕细作。
Pompeian 正引领橄榄油行业迈入可持续农业与环境保护的新时代，其行动可谓是从根源做起。随着加利福尼亚州的 Sunrise Olive Ranch 获得 SCS“Sustainably Grown®”认证，Pompeian 计划到 2026 年实现 50% 的供应商获得认证，并致力于在 2030 年实现 100% 的认证覆盖。 从前沿的土壤健康管理到受控放牧、气候友好型灌溉以及其他生物多样性保护措施，庞贝安正依托其获得的SCS“可持续种植”认证框架，推动供应商转变橄榄油生产方式，以实现21世纪的可持续发展目标。
世界各地的农民合作社
Pompeian 是一家由农民拥有的合作社，成员包括西班牙和加利福尼亚州的 75,000 多名农民，并与全球各地（包括意大利、希腊、葡萄牙、摩洛哥、智利、阿根廷和突尼斯）的数千名种植者建立了合作伙伴关系。自 20 世纪初在美国东海岸起步以来，Pompeian 已发展成为一个享誉国际的橄榄油品牌。 为了在竞争日益激烈的行业中保持领先地位，庞贝安致力于与世代相传的农户家庭紧密合作，同时将传统的橄榄油生产方法现代化，以适应21世纪的需求。
牧场传统激发创新型可持续发展 | 阿根廷莫卡林庄园
以加州Sunrise Olive Ranch获得的“可持续种植”认证为灵感来源和蓝图，Pompeian将阿根廷公司Elaiotecnia旗下的626公顷Mocailin庄园选为再生农业新发展的试验田。过去几年间，Mocailin庄园的技术工人和农户们致力于通过四大举措来更新和提升橄榄种植水平：土壤管理、施肥、杂草防治以及选择性放牧。
土壤的秘密
庞贝亚的土壤管理策略以保护和可持续性原则为基础。该公司的农户采用少耕或免耕技术，以防止土壤退化并保持其完整性。他们对土壤板结情况进行严格监测，并每十年实施一次深松作业——即对表层12英寸的土壤进行翻耕和通气——以促进根系最佳生长。此外，种植干性或绿肥覆盖作物在防止土壤板结和维护土壤健康方面发挥着至关重要的作用。
通过土壤分析定期检测盐分含量，以确保作物生长条件最优。通过维持永久性地被覆盖，有效缓解了水土流失，从而防止地表径流并保持土壤结构。在暴雨期间，拱形田垄的设计可防止雨水在树根处积聚。
所有修剪下来的枝叶都会在现场粉碎并作为覆盖物铺设，从而为土壤补充有机质。此外，他们还会将橄榄油生产过程中的副产品——干或液态的橄榄渣——混入土壤中，这进一步提高了土壤的肥力和结构。
土壤生物活性在促进更健康、更高产的生长方面发挥着至关重要的作用。在莫凯林庄园，农户通过施用液态有机物和菌根——一种在植物根系与真菌之间进行养分交换的纤维——来增强这种活性，从而为生物发育创造最佳环境。 莫卡林庄园运用土壤色谱和酶分析等先进实验室技术，通过橄榄树液分析，使农户能够实时掌握每棵橄榄树的具体需求，从而实施智能施肥。鉴于橄榄树是多年生作物，农户还采用干覆盖和施用菌根的方法，促进树根周围腐殖质的形成，帮助树木年复一年地保持生长活力和高产。
作为多年生植物，许多橄榄树无需重新种植即可每年（或隔年）开花结果。只要养护得当，橄榄树的寿命可以极其长久。世界上最古老的橄榄树——被称为“沃夫斯橄榄树”——生长在希腊克里特岛附近，据信已有2000多年树龄。
秉承世代相传的农业传统，在莫凯林庄园，庞贝亚的农民们也普遍采用豆科作物与绿肥作物间作于牧草中的种植方式。庞贝亚目前的做法正是利用这些传统的土地管理方式，将这片土地转变为碳汇，从而有助于减少温室气体排放。
土壤施肥的平衡之道
传统的施肥方法通常涉及使用化肥来满足作物当下的养分需求。这些方法虽然在短期内见效，但随着时间的推移，可能会导致土壤退化和生物多样性减少。相比之下，庞贝农场（Pompeian）的农民在莫凯林庄园（Mocailin Estate）采用的整体性方法，则侧重于维护和提升土壤健康及生物多样性。
在施肥方面，农户采取亲力亲为的做法：他们使用有机材料为橄榄树提供养分，并为土壤创造适宜条件，以促进橄榄树的持续健康生长。无论是通过滴灌，还是将富含营养的溶液直接喷洒在叶片上，每个步骤都会通过叶片、树液和土壤检测，以及pH值和电导率的检测进行密切追踪。主要目标是自然地增加土壤中的有机质含量。 农户将所有数据记录在“碳与土壤有机质登记表”上。这是一种亲力亲为、亲近自然的方式，旨在从内而外培育健康的土壤。
杂草防治
施肥量越大，管理后续生长和产量（尤其是杂草）的责任就越重。因此，杂草防治是任何橄榄种植作业中至关重要的一环，对于庞贝亚（Pompeian）而言，莫凯林庄园（Mocailin Estate）的杂草管理完全符合SCS可持续种植认证标准的严格要求。 基于这一目标，庞贝亚的农户主要通过使用碎枝机或割灌机进行割草来管理杂草，并将切割高度设定在约12英寸，以尽量减少作业次数。这有助于避免与牧草作物（供牲畜采食的植物）产生竞争，并有助于防止土壤板结。此外，种植其他牧草品种供牲畜采食，也能逐渐排挤掉不需要的杂草。
丰饶之牧场
庞培亚公司在莫卡林庄园实施的受控、选择性放牧体系被称为“林牧结合”模式，即通过将树木、覆盖作物、牧草和放牧动物有机结合，以增强互利关系并提高橄榄树的产量。动物在林牧结合体系中发挥着重要作用；农户会精心管理动物在不同牧场中的活动时间。
到了晚上，这些动物会被安全地圈养起来，但白天，它们会在指定的区域自由活动，以帮助控制植被再生并维护牧场。这群牲畜主要由绵羊和马组成，牛群则会在一年中的特定时段加入。它们的粪便自然地滋养了土壤——而且由于放牧活动
除收获前30天外，牲畜几乎全年都在农田里放牧——土壤改良是一项全年持续的工作。在橄榄收获期间，牲畜会被转移到单独的放牧区，以确保生产期间的安全和卫生。
经认证的可持续种植：日出橄榄园 | 美国加利福尼亚州
作为Pompeian旗下首位获得SCS“可持续种植”认证的橄榄种植商，Sunrise Olive Ranch致力于在其加利福尼亚州的运营中，全面提升各项可持续性指标的标准。 从2024年起，庞贝安将致力于在灌溉水库中淘汰化学除藻剂，同时构建一个闭环生态系统。除了改善生态系统健康状况外，淘汰化学除藻剂也是该农场维持SCS可持续种植认证的必要条件。
在遵循这一全面标准的基础上，该牧场致力于寻找既能保障水质和环境健康，又不影响农业产量的自然解决方案，这与庞贝亚（Pompeian）更广泛的可持续发展目标相契合。
阅读关于庞贝公司最新生物多样性保护举措的图文案例研究。
该团队通过将本地鱼类引入蓄水系统，开发出一套创新的生物除藻系统，该系统与“可持续种植”标准框架完美契合。引入食藻鱼类替代传统的化学除藻方法，这一举措被证明是一项重大突破，极大地加速了藻类的减少。除了控制藻类外，鱼类排出的废物还转化为有机肥料，自然地滋养了土壤。随着生态系统的健康状况改善，越来越多的鸟类聚集到牧场，进一步提升了生物多样性。
“在庞贝亚，我们很自豪能与‘日出橄榄园’这样的种植商合作，他们不仅满足认证要求，更致力于推行真正具有创新性的可持续发展实践。他们推出的‘食藻鱼’项目，正是这种前瞻性思维的体现，这种思维不仅强化了我们的整个供应链，也彰显了我们品牌对环境保护的承诺。”
– 特蕾莎·加西亚，庞贝安可持续发展总监
该牧场在短短10个月内将化学处理量减少了约70%，远超预期时间表。SCS Sustainably Grown 通过其旨在提升生态系统健康的持续改进方法，助力推动了这些富有创意的生物多样性举措。这一整体解决方案及其带来的诸多积极成果，不仅满足了认证要求，更彰显了该牧场的适应能力和环境管理责任感。
生物多样性保护 | 阿根廷拉里奥哈省的Valle De La Puerta S.A.
阿根廷Valle De La Puerta S.A.农场的庞贝种植者们专门种植橄榄树、葡萄藤和核桃树，并致力于生产葡萄酒、橄榄油和木炭，始终秉持着对可持续发展的坚定承诺。 过去几年间，该农场开始制定并测试一项生物多样性行动计划，旨在通过种植受保护物种——即角豆树——进行本土植物造林，从而扩大自然区域。角豆树对传粉者极具吸引力，有助于连接生物多样性廊道，并维护与维奇加斯塔省多功能保护区毗邻的本土田地的完整性。
由于贯穿农场的一片河流网络是该农场的显著特征之一，农民们设计了利用水流在土地上随季节流动的方案。环绕树木的大片原生田地被保留为未开垦的保护区，这些区域同时充当低洼的洪泛区，既能吸引野生动物，又能作为临时蓄水池。 为了修复退化土地，工作人员每年都会种植角豆树进行造林，并邀请社区居民参与种植树苗，共同完善种植技术。2023年和2024年，农民与社区成员分别种植了90棵和41棵角豆树，成活率分别为72%和78%。
这种积极主动的做法彰显了瓦莱德拉普埃尔塔（Valle De La Puerta）致力于将生态保护与农业相结合的决心。通过将审慎的土地管理与造林相结合，他们正在助力恢复当地生态系统，并展示了可持续农业的显著成效。
为可持续的未来播下种子
Pompeian 对可持续农业的整体性方法，充分彰显了其对环境保护和社区福祉的承诺。通过融合创新的耕作技术、培育和保护生物多样性，以及优先保障土壤健康，Pompeian 不仅提升了产品品质，还确保了其农业实践的长期可持续性。这些可持续实践带来的深远益处是巨大的。 它们有助于保护自然资源、支持农民生计、培育更健康的生态系统，同时尊重独特的地域特征和农业传统。正因如此，SCS可持续种植认证的严格要求与庞贝安供应商所倡导的世代相传的耕作技术才得以如此完美地融合。庞贝安在全球范围内的各类种植运营中已充分证明，满足这些要求正是制定更定制化、更有效且更全面的可持续解决方案的起点。
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