非转基因项目认证在食品制造商中掀起风暴

作者：布兰登·瑙曼

作为现代食品零售史上增长最快的增值标签之一，“非转基因项目认证”（Non-GMO Project Verified）标签精准捕捉到了当下时代精神的核心诉求之一——对真实性的追求。  随着食品和农业技术日新月异，人们对简化的需求似乎也在同步增长，这种需求体现为对往昔生活方式的追寻。然而，这不仅仅是怀旧——不可否认的是，该行业正面临深刻的伦理问题，以及一种担忧：在未充分评估后果的情况下，可能会让“魔瓶”中的魔鬼逃脱。

身处其中，品牌所有者和食品制造商正重新审视其供应商和生产流程，以确定如何最好地满足这一需求。作为供应链中的关键环节，他们有责任维护非转基因产品及其原料的完整性和身份。在这篇短文中，我将概述参与者必须采取的关键步骤，以获得“非转基因项目”（Non-GMO Project）的认证。您可观看我关于此主题的网络研讨会，了解更多详情。

首先需要明确的是，参与资格有时是在品牌所有者层面确定的；因此，供应链中的所有设施未必都必须获得“非转基因项目”认证。然而，无论参与者是品牌所有者还是制造商，对于每家处理、加工、包装或标注“非转基因项目”认证产品的设施，均需提供具体信息。  在任何情况下，参与方都必须与生产链中的相关设施密切合作，以确保能够提供完成评估所需的记录。

第一步是收集并提交设施文件。参与者必须证明，参与产品处理、加工、包装或贴标的所有设施（包括任何外包设施）在物理上具备满足标准要求的能力，并需通过支持性文件予以证明。  例如，处理高风险原料的设施必须提供书面标准操作规程、原料来源文件、批次控制/身份保留信息、批次和生产记录，以及销售或出库文件。协调所有设施之间的沟通对于简化审核流程至关重要。

文件提交并经审核后，可能需要进行现场检查，重点核查设施如何确保已获批准的原料的身份可追溯性。仅使用低风险原料，或使用符合豁免标准的高风险原料的设施，无需接受检查；未从事并行生产的设施亦无需接受检查。原本需要接受检查的合同加工商，可享受为期三年的豁免期。

检查结束后，将编制一份审核报告。该报告将针对检查过程中发现的任何潜在问题或发现，就不符合项或改进机会进行讨论。参与者将有机会与审核员讨论这些问题，随后采取后续措施纠正不符合项。

验证完成后，将颁发一份有效期为一年的合规证书，食品制造商可将“Non-GMO Project Verified”认证标识印制在产品包装上。

布兰登·瑙曼是 SCS Global Services 食品与农业部的副董事总经理，负责管理该部门的有机及非转基因项目。如需了解更多信息，请联系布兰登： [email protected]，或致电 1.775.546.3099。

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