统一的GAP审计
收获前、收获后和处理
克里斯蒂-安-布拉
高级运营经理，食品安全
服务手册
统一 GAP 审核手册
英语
你在寻找什么？
降低食品安全风险和证明您的良好农业规范 (GAP) 对企业的成功至关重要。GAP 审核可对农场关口前的食品安全操作进行独立验证。审核适用于所有新鲜农产品，包括露地和温室水果和蔬菜或农业原料的种植者或生产者。根据国际新鲜农产品协会统一审核标准进行审核，审核内容包括对标准操作程序 (SOP) 以及 GAP 和其他相关食品安全先决条件计划和/或 HACCP 计划的验证。
SCS Global Services 在食品安全和HACCP领域拥有近四十年的专业经验，并在“实地”工作时间方面坚持最高标准。SCS Global Services 依据国际鲜果蔬协会统一审核标准开展审核。SCS Global Services 致力于提供：
统一GAP审核适用于任何蔬菜、水果或农业原料的种植者或生产者。我们对温室种植者和露天种植者进行审核。
SCS Global Services 可以带您完成预评估流程。预评估是一项不计分的模拟审核，旨在评估您为认证审核所做的准备程度。如需提高效率，可咨询将预评估与首次审核结合进行的相关事宜。
SCS Global Services 根据国际鲜果蔬菜协会《统一审核标准》开展GAP审核。
在Harmonized GAP审核中，我们会验证您的标准操作程序（SOP）和良好农业规范（GAP），包括管理承诺、模拟召回、可追溯性、场地选择、邻近土地使用、肥料使用、水的来源和使用、害虫控制和农药监测，以及收获实践（员工卫生、包装储存、现场卫生和产品运输）。
SCS Global Services 提供包括GLOBALG.A.P. 和SQF在内的 GFSI级别食品安全认证。此外，若贵公司有意制定基于HACCP的全面食品安全管理计划，或建立食品检测方案以验证现有管理计划，请联系SCS Global Services 获取专家指导。
应用于审计
请填写《SCS Global Services 申请表》，向我们提供您站点及运营的详细信息。请通过以下邮箱联系SCS Global Services ： [email protected] 联系 以获取指导。SCS Global Services 的工作人员将向您发送一份提案供您签署。如需启动认证流程，请将已签署的提案和工作单寄回。
安排审计
SCS Global Services 将指派一名审计员，并提出审计日期建议。一旦确认审计日期，我们将提供一份审计计划，以确保贵团队做好准备。
现场审计
对你的操作进行现场审计，以确保你的操作符合要求。如果有HACCP计划，也会进行评估。
审计报告审查
审核员负责编制并提交审核报告。必须对发现的不符合项采取纠正措施，并将纠正措施的证据提交至SCS Global Services 。审核员负责审查并结案这些不符合项。
问题审计得分
SCS Global Services 对审计报告和整改措施文件进行最终技术审查，并发布最终审计评分。SCS Global Services 还可以为客户提供市场营销支持。
报告
最终的审计结果会发送给你并公布，并根据要求发送给特定的零售商。
培训
有关GMP和HACCP培训，请参见此处
