有机认证

虽然认证的具体内容因寻求认证的公司是食品生产商、运输商、分销商、批发商或处理商而不同，但认证过程一般包括以下步骤。

1. 申请认证

   填写 "SCS有机认证申请表"。这为我们的审核员提供了关于你的有机处理方法的基本信息。

2. 确定资格

   SCS审查你的申请，以确定我们是否可以为你的操作提供符合NOP标准的认证服务。我们准备一份申请审查信，并附上审查结果。如果所提供的信息是令人满意的，我们将继续进行你的认证。

3. 批准一项提案

   SCS为您准备一份建议，包括建议的工作范围，时间表和报价，供您批准。如果建议符合你的需求，你就签署一份工作订单。然后，我们与你联系，安排审计。

4. 现场审计和测试

   SCS每年进行一次现场审计，包括收集必要的测试样本。审计包括对现场的实际检查，审查记录，采访人员，和离职面谈。在审计（和任何相关的测试）完成后，我们准备一份结果报告。

5. 认证决定

   如果获得认证，则颁发合规证书。如果没有获得认证，那么《调查结果报告》将附有一份状态声明和解释。状态可以是以下之一。

   • 需要补充的信息或纠正措施。
   • 应暂停或撤销现有认证，或
   • 拒绝认证。

   如果需要进行额外检查，圣克莱尔将准备一份补充检查通知书，说明额外检查的目的。圣克莱尔还可以提供 客户营销支持。

6. 保持认证

   为保持认证，需要进行年度审计。

有机认证有各种公认的好处。

• 满足日益增长的有机食品市场的需求
• 微调你的农用化学品应用并节约成本
• 为实现更广泛的可持续性目标迈出第一步
• 达到或超过GlobalG.A.P.、SQF综合虫害管理计划和Tesco Nurture的残留物检测要求。
• 证明符合你的产品所销售的所有国家的最大残留限量（MRL）。

一旦获得SCS的认证，你可以用USDA有机印章和SCS翠鸟标志来加强你的品牌，显示增加品牌价值。

此外，通过SCS认证使你有更多的机会在三年的强制过渡期内推销你的无农药残留状态。

下面介绍的一些信息是直接从美国国家有机计划中摘录的。

美国农业部是如何定义有机的？
有机产品被分为四类。每一类都有自己的一套标签要求。你的认证将属于这四类中的一类。

• 百分之百有机。单一成分的农产品（如生水果和蔬菜），或完全由100%有机成分制成的产品。
• 有机。任何农产品，按重量计算（不包括水和盐），至少有95%是有机生产的原材料或加工品。最多可以有5%来自允许的非有机物质清单。这些物质不得使用被禁止的方法或工艺生产）。
• 用有机（指定成分）制造。任何多成分产品，按重量计含有70-95%的有机成分（不包括水和盐）。在此声明中最多可以列出3种成分（或食物组）。加工和包装食品可归入这一类别。
• 有机成分。任何多成分产品，其有机成分的重量超过70%。

美国农业部国家有机计划对获得认证的有机产品制造商有何要求？
有机产品或成分的生产不能使用

• 任何被禁止的合成或非合成物质
• 排除方法（如转基因生物）。
• 未列入国家清单的挥发性合成溶剂或其他合成加工助剂
• 电离辐射
• 污水淤泥

此外，有机产品或原料不得含有硝酸盐、亚硝酸盐或亚硫酸盐（葡萄酒除外，它可能含有添加的亚硫酸盐）。 国家统一有机规划》第205.105和205.301条

什么是有机生产系统计划？
认证生产者在获得认证之前必须完成并提交一份有机生产系统计划（计划）。该计划对打算用于种植和收获有机作物的田地或农场地块进行了实际描述，并对有机生产的每个方面进行了书面描述，包括收获前和收获后的操作。该计划还描述了所执行的具体管理措施，以验证在生产的各个阶段的有效实施。例如，该计划应描述用于防止被禁止物质意外污染的控制措施，以及为防止有机食品与非有机食品在分割作业中混合和/或交叉污染而采取的步骤。该计划说明生产商的记录保存系统、合规监测程序和监测频率，以及对雇员的培训要求。

实施有机管理程序会对农作物的哪些生产领域产生影响？
有机管理包括害虫管理、杂草和疾病管理的方法。关于农场的收获后处理设施，包括收获后处理的每个方面的做法和程序，以及设施对非有机产品的处理（如适用）。

标签的要求是什么？
如上所述，标签要求是基于产品中有机成分的百分比。一般来说，任何标示为有机的多成分产品必须在信息面板上的成分说明中标明每个有机生产的成分。对于100%、有机和 "用 "的产品，最终产品的认证机构的名称必须显示在信息面板上。最终产品的认证机构的地址可以显示在信息板上。对于使用其他真实的标签声明，如 "无农药残留"、"不使用药物或生长激素"、"自由放养 "或 "可持续收获"，并无限制。关于美国农业部的有机标签要求的更多细节，可在其网站上找到。