食品安全计划的内部审计
基于ISO 19011进行内部审计的程序,本课程为负责验证食品安全体系的团队成员提供培训。本课程满足GFSI内部审核员的培训要求,建议那些熟悉他们计划审核的GFSI标准的人参加。
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学习目标。
- 建立审计时间表和检查表,以核实程序
- 学习进行审计访谈的技巧
- 角色扮演,促进有效沟通和学习
- 撰写报告以向管理层传达审计结果
- 审查GFSI自我评估工具
议程。 下载
谁应该参加。
负责或准备对其GFSI标准的食品安全管理系统进行内部审计的团队成员。从事BRC、SQF、GlobalG.A.P.和PrimusGFS标准的审核员和顾问。根据课程重点,将提供自我评估工具。
先决条件。
对食品安全体系的理解,包括PRP和HACCP,以及对要审核的标准的了解。