仓储和配送操作的HACCP
这个国际HACCP联盟（IHA）批准的为期2天的课程为参与者提供了根据危害分析关键控制点（HACCP）方法制定和实施食品安全计划的知识。定制的内容将侧重于仓储和配送，以及员工的责任。在经验丰富的行业专家的带领下，参与互动练习，以获得实际知识来控制你的过程中的危害。前提计划、cGDPs和产品召回都将得到审查。完成这16个小时的课程，符合HACCP培训的监管和GFSI要求。
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学习目标。
- 解释食物安全
- 了解食品安全的历史
- 了解在仓库和配送操作中实施HACCP系统的好处
- 了解仓库和配送业务中关键人员的职责
- 了解关键的先决条件项目(PRPs)
- 识别、预防或控制仓库和配送业务中可能存在的危险。
议程。 下载
谁应该参加。
食品安全和质量人员、HACCP人员、操作/维护/卫生人员、仓库经理和人员
先决条件。
没有。这是一个基本的食品安全培训。
