非转基因项目认证的简易指南

作者：布兰登·瑙曼，食品与农业部副董事总经理。

越来越多的消费者选择避免食用转基因食品。“非转基因项目认证”（Non-GMO Project Verified）是食品行业历史上增长最快的认证标签之一，它为食品生产中转基因成分的使用提供了透明度。尽管许多人并未意识到，该认证的范围早已超越食品领域，涵盖了个人护理产品、化妆品、膳食补充剂、保健产品、清洁用品、产品包装、农业纤维及纺织品等广泛的产品类别。 无论您是农业生产者、产品制造商、负责解答顾客疑问的零售商，还是普通消费者，了解“非转基因项目”认证的具体内容都至关重要。

关于“非转基因项目”（
）标准的简要介绍 “非转基因项目”标准由一个由多方利益相关方组成的自愿性行业工作组于约十年前制定，并根据公众和利益相关方的持续反馈定期更新。该标准包含针对高转基因风险原料的检测、供应链可追溯性、产品隔离、产品配方、标签及质量保证等方面的指导原则。点击此处可下载该标准的副本。

入门指南
要开始评估，您需要为每款待评估产品提供基本信息，包括产品配方中的所有成分清单以及参与生产的设施信息。 与供应商建立密切的合作关系，将有助于获取评估转基因风险所需的重要成分和加工信息。鉴于供应商通常会严格保护其专有配方，像SCS这样的合格第三方验证机构可在严格的保密保护下，直接与您的供应商合作，获取评估风险所需的信息。

评估与降低风险
风险分为三个等级：

• 非风险原料并非源自农业（或水产养殖）。例如，食盐或海盐是一种不含农业成分的矿物质。相比之下，碘盐经过碘强化处理，因此确实存在转基因风险。
• 低风险投入是指其转基因版本尚未商业化且未发生污染的投入。审核员将对所有投入进行评估，以确保生产和处理方法有助于维持这种低风险状态。
• 高风险投入物是指源自农业或水产养殖商品的投入物，而这些商品的转基因品种已实现商业化生产。例如，各类主粮和特色作物，以及动物和乳制品（因转基因成分在动物饲料中普遍存在）。

高风险原料的评估是验证审核的核心重点。从采购到成品制造的整个过程中，都会对每种高风险原料的合规性进行严格监控。此外，《非转基因项目标准》要求申请人在有条件的情况下，必须使用经“非转基因项目”认证的高风险原料。这简化了生产和评估流程，因为这些原料已经过审核、批准，并被重新归类为低风险原料。 如果无法获得经过认证的高风险原料，则需通过说明这些原料在成品中的配比来证明合规性。

Genetic testing kicks in when high-risk inputs like corn or soy constitute 5% or more of the finished product formulation. (This includes polymerase chain reaction, or PCR, testing from approved labs, based on a defined sampling plan.) For minor ingredients under the 5% cut-off, compliance can be demonstrated through a Non-GMO Project verified certificate, GMO testing and sampling, or by being a product of system designed to avoid GMOs in the first place, as in the case of Organic Certification or equivalent identity preservation (IP) certification. Micro ingredients (<0.5% by formulation) generally require some form of documentation, but some exemptions are permitted.

审计所需文件
除提交一份 项目申请表（其中包含申请人和产品的基本信息）外，申请人还需提供以下信息：

• 该 配料声明 ，用于在单一原料层面标识原料及其成分的转基因状态。
• 该 设施概况 提供了设施及加工详情，包括披露该设施处理的原料以及为降低转基因生物（GMO）风险所采取的措施。设施所有者需记录并披露其可追溯性、身份保留和隔离系统。合同制造商（“共同加工商”）的系统也将接受评估。
• 该 可追溯性与质量管理概况 详细阐述了申请人的质量与身份识别保存体系，并有助于评估持续合规性。每批原料必须能够追溯至生产过程中的成品批次，反之亦然。在生产过程中的关键控制点均设有监控措施。
• 该 包装信息档案 用于追踪所有产品包装及容器。审查内容包括产品标签、品牌、所使用的不同包装规格和类型、UPC 代码、SKU、产品销售国家以及项目标识的使用情况。

非转基因项目（Non-GMO Project）验证审核、审核报告及合规证书
将对产品、其原料及生产体系进行详细审核。审核完成后，将出具一份总结报告。若未发现任何不符合项，该产品将获得合规证书。 反之，若发现不符合项，将在审核报告中详细列明，并附上未达标的要求及整改期限。在某些情况下，可能需要修改配方，或更换原料来源。在提交整改计划并提供可接受的实施证明后，将颁发符合性证书。

维持“非转基因项目”认证资格
在两次审核之间，参与者必须对自身生产体系进行监控，以确保持续符合“非转基因项目”标准的要求；如生产流程或原料发生任何变更，须及时通知审核员，并监控可追溯性、原料隔离及关键控制点的检测工作。

如需了解更多详情，请点击此处观看我们关于“非转基因项目”认证的网络研讨会。敬请关注我们即将推出的针对特定产品和工艺的网络研讨会，届时将深入探讨该标准对特定生产系统和操作流程的要求。

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