问 - 什么是GFSI，或GFSI审核？

答： 全球食品安全倡议(GFSI)是一个由行业驱动的倡议，为供应链上的安全提供必要的食品安全管理系统的思想领导和指导。他们的工作是通过来自零售、制造和食品服务公司以及国际组织、政府、学术界和全球食品行业的服务供应商的领先食品安全专家之间的合作来完成的。他们在技术工作组和利益相关者会议、会议和区域活动中一起开会，分享知识并促进整个行业管理食品安全的统一方法。

GFSI的使命是提供持续改进的食品安全管理系统，以确保向全球消费者提供安全食品的信心。

GFSI做什么。

• 规定承认食品安全管理计划（SQF、BRC、FSSC22000等）在其指导文件（目前为第6期）中的规定要求。
• 通过在战略问题上的多方利益相关者项目推动全球变革（例如，审计师能力、监管事务、小供应商的食品安全）。
• SCS Global Services 提供GFSI计划（SQF、BRC、Global GAP、Primus）的培训课程，以及审核服务，以验证是否符合个别计划的要求。要获得GFSI计划的认证，必须由认可的认证机构（如SCS）进行第三方审计。GFSI不附属于任何监管机构。

问：如何成为一名审计员？ 

答 -每个 GFSI 计划（SQF、BRCGS、FSSC22000、PrimusGFS、GLOBALG.A.P.）都有要求。 有些 SCS 课程符合这些要求，但有些课程仅由个别计划提供。 大多数提供成为审核员所需的培训。 圣克莱尔为 PrimusGFS 审核员、BRCGS 主任审核员培训提供一些培训。 大多数计划希望审核员接受基本培训，如人类食品预防控制 (PCQI)、HACCP 和相关的基本计划课程。 更多信息，请点击此处。