学习目标。

• 定义食品安全文化
• 确定让高级管理层参与的工具和不同方法
• 评估当前的食品安全文化，确定优势和劣势
• 制定食品安全文化计划
• 制定一个行动计划，并确定衡量食品安全文化的方法

谁应该参加。

质量保证/控制人员、食品安全、生产、经理、主管、卫生人员。

先决条件。

没有。