BRCGS - 食品欺诈的脆弱性评估
BRCGS - 食品欺诈的脆弱性评估
这个为期一天的课程将使代表们对食品欺诈的脆弱性评估有一个全面的了解，并使他们能够使用技术来更好地识别和减轻与供应链中的原材料有关的风险。这在现场实施产品安全管理系统和BRCGS全球标准的要求时特别有用。
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- 课程详情
学习目标。
- 了解BRCGS的脆弱性评估要求。
- 理解 "食品欺诈 "一词的含义。
- 能够识别漏洞评估、威胁分析关键控制点和食品防御之间的区别。
- 能够评估最容易受到食品欺诈的原材料。
你将提交一份课程作业--在你的工作场所进行食品欺诈的脆弱性评估，并需要获得75%的合格率来完成这项评估。
谁应该参加。
采购、技术和质量人员；审计师；以及顾问。
教员主持的现场
私人团体
教室/虚拟
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