非转基因项目认证在食品制造商中掀起风暴

作者。布兰登-瑙曼

作为现代食品杂货史上增长最快的增值标签之一，非转基因项目认证标签已经挖掘出当前时代潮流的核心记忆之一--对真实性的追求。 随着食品和农业技术的发展速度越来越快，人们似乎也在要求简化，要求回到事物的原点。然而，这不仅仅是怀旧，不可否认的是，这个行业面临着深刻的道德问题，害怕在没有充分评估后果的情况下让精灵离开瓶子。

发现自己处于中间位置，品牌所有者和食品制造商现在正在重新审视他们的供应商和生产运营，以确定如何最好地满足这一需求。 作为供应链中的一个关键环节，他们有责任维护非转基因产品及其投入的完整性和身份。 在这篇短文中，我将概述参与者必须采取的关键步骤，以获得非转基因项目的验证。 你可以查看我关于这个主题的网络研讨会，了解更多细节。

从一开始，重要的是要知道，参与有时是在品牌所有者层面上建立的；因此，不一定要求供应链中的所有设施都要经过非转基因项目的验证。但是，无论参与者是品牌所有者还是制造商，每个处理、加工、包装或标记非转基因项目认证产品的设施都需要提供具体信息。 在所有情况下，参与者必须与生产链中涉及的设施紧密合作，以方便提供完成评估所需的记录。

第一个主要步骤是收集和提交设施文件。参与者必须证明参与处理、加工、包装或标记产品的设施，包括任何签约的设施，实际能够满足标准的要求，并以证明文件加以证明。 例如，加工高风险投入品的工厂必须提供书面的标准操作程序、投入品来源文件、批次控制/特征保存信息、批次和生产记录，以及销售或出库文件。协调所有工厂之间的沟通，对于简化审查工作至关重要。

一旦提交文件并经过审查，可能会认为有必要进行现场检查，重点检查企业如何保持获准投入品的特性。 只使用低风险投入品或符合豁免标准的高风险投入品的企业不需要接受检查，不从事平行生产的企业也不需要。否则需要接受检查的合同加工者有资格获得三年的豁免期。

检查结束后，将编写一份审计报告。 这份报告包括讨论任何潜在的问题或检查期间发现的与不符合要求的领域或改进机会有关的发现。 参与者将有机会与审核员讨论这些问题，然后采取下一步措施来纠正不符合要求的地方。

一旦验证完成，就会颁发有效期为一年的符合性证书，并允许食品制造商在产品包装上使用 "非转基因项目验证 "印章。

布兰登-瑙曼是 副总经理SCS Global Services 食品和农业部门，管理其有机和非转基因项目。 欲了解更多信息，请通过以下方式联系布兰登 [email protected] 。, 或 1.775.546.3099.

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