根据ASC标准评估一个农场

这是泰国炎热的一天，我面前的土制虾塘显得出奇的平静，因为它们含有大量的虾。我正在对这个农场进行水产养殖管理委员会（ASC）预评估，这是我作为合格评估机构（CAB）首席审计员工作的一部分，SCS Global Services （SCS）。我看着农场经理检查溶解氧的读数并微笑着。该设备告诉我们，池塘中的溶解氧完全处于维持健康作物所需的水平。

在主办公室，我要求查看水质监测和饲料使用的记录。我随机抽取了过去一年中的一组月份，我注意到5月份的读数显示有两天的溶解氧低于ASC标准的限制。在某些情况下，这种溶解氧的下降是令人担忧的，甚至可能意味着如果不对其运营进行重大改革，该虾场就没有资格获得ASC认证。然而，今天我并不担心。记录显示，那几天素叻他尼府的气温异常炎热，而且该农场的一个充气机已经坏了。该农场在第二天更换了充气机，溶解氧水平上升到了安全阈值。我把溶解氧问题记录为 "观察"，而不是作为引发纠正行动请求（CAR）的不符合项。令农场经理松了一口气的是，我告诉他，像这样的孤立事件并不禁止ASC认证；农场已经建立了保证水质的系统。

在现场检查记录的程序

在审核全球所有不同物种的海鲜养殖场时，我学会了寻找系统性问题，而不是一次性的错误，尽管两者都需要检查。如果我看到一个虾塘设计得不好，溶解氧水平经常很低，这将导致主要的CAR，并成为获得ASC认证的障碍，直到问题得到充分解决。

然而，我很少对我在现场审计中观察到的农场情况感到惊讶，因为访问的目的是确认文件规定的程序确实在现场得到了执行。大部分的评估工作是在项目范围和案头审查阶段进行的非现场评估。我事先彻底审查农场的文件，这使我能够有效利用工作人员的时间，并尽量减少对农场运作的干扰。我可能会在远离管理层的地方进行员工访谈，以确保我已经收到原始记录，并且确实要求员工确认我所看到的是标准操作。大多数现场审核只持续几天，而评估过程可能需要几个月的时间，需要几周的工作。

比想象中的更多

我从海鲜养殖者那里得到的最常见的问题之一是。"为什么评估需要这么长的时间，为什么评估如此昂贵？"这是可以理解的，特别是对于那些只在短暂的现场访问中与审核员互动的人来说！然而，这并不只是表面上的问题。然而，有很多事情是不可能从表面上看出来的。没有两个评估是完全相同的，因为水产养殖场使用各种生产技术。ASC标准因物种而异，任何特定的标准可能包含50至150个被称为 "指标 "的性能措施，每个指标都有多个合规标准，我必须在现场评估。

除了花时间在个别项目的范围界定和文件审查外，所有的CAB都由外部评审机构对其进行审核；就ASC而言，评审机构是国际评审服务（ASI）。ASI审核我们的程序，以确认我们正确地培训我们的员工，按照标准评估客户，并保持公正性。圣克莱尔跟踪所有客户的互动，项目结果和培训材料，以便为ASI留下一个透明的文件线索。这一切都需要时间和努力，这往往是客户所看不到的。

尖端的可持续发展实践成为主流

那么，你可能会问，这对我有什么好处？这项工作最令人满意的部分之一是与海产品生产商会面，并对不断发展的可持续发展做法有深刻的了解。我帮助制定了最初的ASC虾标准，随着行业的学习和社会规范的变化，以前最前沿的可持续发展做法正在成为主流。农场和饲料公司正在想出新的方法，在减少对环境的负面影响的同时更有效地运作。

重要的是要记住，虽然小规模的水产养殖已经有几千年的历史，特别是在亚洲，但海产品的商业养殖是最近才出现的。生产者仍在学习，而实践也在迅速发展。20世纪80年代的养虾业以砍伐红树林、破坏脆弱的海岸线生态系统和使用小型中上层鱼类作为饲料为特点。 然而，操作正在发生变化，寻求ASC认证的生产者正处于领先地位。我不断受到生产者的启发，他们中的许多人对管理他们的土地有着强烈的承诺，我真正喜欢通过ASC认证来奖励他们的创新。

关于作者

Siân Morgan博士指导SCS Global Services"美洲的可持续海产品项目，领导专家团队根据MSC标准评估渔业，并根据ASC标准评估养殖业。Siân在海洋生态学和渔业科学领域有十年的经验，特别是在基于市场的渔业改革、认证和决策分析的定量方法方面有专长。Siân过去管理的项目包括为加拿大开发SeaChoice，一个国家可持续海产品计划，为CITES秘书处构思实用的贸易工具，为WWF研究物种对基于区域的管理的反应。