这个3小时的课程提供了一个关于食品防御和食品欺诈的概述
学习目标。
- 定义食物防御
- 定义食品欺诈
- 识别食品安全、食品防御和食品欺诈之间的区别
- 认识到你在防止产品故意掺假中的作用
- 识别你可能遇到的威胁
- 实施适当的措施,防止出现任何可能导致食品安全事故的威胁。
议程。
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谁应该参加。
任何从事食品制造的人员:运营管理、采购、研发、小时工。
先决条件。
无