BRCGS - 环境监测
这个为期一天的课程将使代表们了解环境监测计划的关键组成部分，以确定生产和开放产品区域的潜在微生物风险；此外，还将解释不同的采样方法和纠正行动程序的关键因素。这在根据BRCGS全球食品安全标准第9期要求和行业最佳实践实施环境监测计划时特别有用。
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学习目标。
- 了解环境监测计划的要求和关键组成部分，包括风险评估、取样地点、目标生物、测试方法、取样频率、建立控制限度、适当的纠正行动、计划的验证/核实。
- 描述适当的目标生物并确定合适的取样地点。
- 解释不同的抽样方法。
- 解释对环境监测失败的适当纠正措施。
- 根据要求和行业最佳实践，制定环境监测计划。
你将提交一份课程作业--工作场所评估，该评估需要获得75%的通过率。
谁应该参加。
技术和质量人员；审计师、顾问。
