环境监测 - 你做得够多了吗？

与成本相比，为加强一个项目所做的投资显得微不足道--生产线停工、产品召回、品牌受损和潜在诉讼。微生物（如李斯特菌、沙门氏菌和其他）可以在环境卫生过程中存活。对操作前的监测、区域位置、采样的频率和方法、适当的测试技术进行了审查和讨论。