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什么是“安全优质食品”(SQF)认证?
基于HACCP准则的“安全优质食品”(SQF)计划是一项严格且可信的食品安全与质量计划,得到全球零售商、品牌所有者和食品服务提供商的认可。拉丁美洲各国的一级生产商、制造商、加工商和零售商均可参与这项世界级、符合GFSI基准的认证。 除了SQF食品安全认证外,SCS Global Services 还提供“SQF基础认证”——这是一项面向中小型食品供应商的非GFSI级别认证,以及“SQF质量认证”——该认证面向那些不仅满足SQF食品安全要求,还满足《质量准则》中额外质量管理体系要求的经营场所。这些认证计划旨在满足食品供应链各环节的行业、客户及监管要求。
为什么选择SCS Global Services ?
从中小型企业到位于拉丁美洲地区的跨国公司,各类规模的企业都选择与SCS Global Services 合作,将其作为SQF及其他食品安全和食品标签认证项目首选的认证机构。 凭借近40年的HACCP食品安全管理和审核经验,SCS Global Services 通过当地及区域内通晓西班牙语和葡萄牙语的审核员,提供专业的SQF认证服务。SCS Global Services 还提供广泛的食品行业认证服务,可帮助您在从安全到可持续性的多个领域获得认可。
通过SCS Global Services 获得的SQF认证可带来诸多好处:
- 控制风险——最大限度地降低食品安全事件和产品召回的可能性。
- 成为首选供应商——许多零售商要求其制造商和供应商获得SQF认证。
- 竞争优势——向客户保证,食品的生产、加工、制备和处理均符合严格的标准。
- 持续改进——展示质量和安全流程的持续改进。
- 专业服务——SCS Global Services 以细致周到且及时的审计服务而著称。
- 综合服务——充分利用我们在食品和农业认证领域的广泛专业知识(涵盖从安全到可持续性的各个方面),以最具成本效益的方式获得多项成就的认可。
- 项目详情
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资格要求
SQF标准旨在适用于食品行业的各个领域,从初级生产、制造和加工,到运输、仓储、分销和零售。现行标准适用于所有行业领域。请访问 www.sqfi.com。
认证标准
SQF 是一项基于 HACCP 的食品质量与食品安全控制标准。SQF 认证的范围因生产场所和产品而异。要获得认证,必须符合以下强制性体系要素:管理层承诺、文件控制与记录、规格与产品开发、食品安全基础与计划、SQF 体系验证、产品标识、追溯、下架与召回、食品防篡改、身份保留食品以及培训。
认证级别
SCS Global Services 可帮助您获得相应级别的SQF认证。GFSI认可《食品安全规范》和《质量规范》的证书:
- 食品安全基础知识:面向新成立及发展中的企业,仅涵盖GAP/GMP/GDP要求及食品安全基本要素。
- 《食品安全规范》:对除满足基本要求外,还实施了HACCP食品安全计划的供应商予以认可。
- 质量准则:旨在表彰那些除落实食品安全准则体系各项要素外,还实施了基于HACCP的食品质量计划的供应商。
为维持认证资格,必须每6至12个月进行一次审核;审核频率取决于审核评分等级。
前期评估
SCS Global Services 可以带您完成预评估流程。预评估是一项不计分的模拟审核,旨在评估您为认证审核所做的准备程度。如需提高效率,可咨询将预评估与首次审核结合进行的相关事宜。
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申请旁听
填写《SCS Global Services 申请表》。该表格将向我们提供贵单位的场地及运营详情。SCS Global Services 将向您提交一份包含建议工作范围、时间表和报价的方案,供您审批。如需启动认证流程,请将已签名的《工作订单》寄回,并在SQF的在线评估数据库中注册并选择SCS Global Services 。
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安排审计
SCS Global Services 将指派一名审计员,并提出审计日期建议。一旦确认审计日期,我们将提供一份审计计划,以确保贵团队做好准备。
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现场审核
将对贵单位的运营情况进行现场审核,以确保其符合SQF标准。审核开始和结束时均需召开团队会议。审核结束时,审核员将说明审核结果,包括任何不符合项。
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完成纠正措施和技术审查
必须在30天内处理已查明的不符合项,并向SCS Global Services 提供整改证明。审核员将根据实际情况审核并结案这些不符合项。该流程完成后,审核员将提交审核报告。
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做出认证决定
SCS Global Services 对审计报告和纠正措施文件进行最终技术审查,然后作出最终认证决定。SCS Global Services 还可以为客户提供市场营销支持。
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领取证书
如果获得认证,SCS Global Services 将向该设施/运营方颁发证书和最终报告,并将副本发送给SQFI,同时贵公司将被列入SQFI名录。
SCS Global Services 作为一家SQF培训中心,我们提供全套食品安全培训解决方案,涵盖多种形式,包括由经验丰富的行业专家主讲的现场培训和在线自主学习课程。我们还可以根据贵公司的需求定制专属的现场培训和网络研讨会,从而为您节省时间和费用。
您是否符合SQF实务人员的要求?
- 全职员工能否管理SQF体系?
- 已完成16小时的HACCP认证课程?查看课程或者,在满足FSMA要求的同时获得HACCP证书查看课程
- 了解《SQF准则》,并能够实施和维护SQF体系。
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满足这些要求就意味着我成为执业人员了吗?
不,必须由所在公司任命为执业人员。
了解有关 SQF 培训的更多信息 点击此处
SQF 的其他推荐培训
- 适合该设施的HACCP培训,经IHA批准,共16小时:
- 面向加工企业的HACCP培训(面授或在线)。
- 包装、储存和运输的HACCP体系。
- 所有课程均提供现场培训——请联系您的SCS Global Services 代表或培训部门
什么是SQF?
SQF是“Safe Qualify Food”(安全合格食品)的缩写,由美国食品工业协会(FMI)下属的Safe Qualify Food Institute(SQFI)负责管理。这是一项国际公认的认证标准,旨在促进食品安全和食品质量管理实践。SQF通过帮助企业主动识别和管理风险,从而改善流程管理,以避免产品召回、市场下架和返工。
在哪里可以找到SQF第10版官方指南和常见问题解答?
SQF 研究所提供有关《SQF 准则》第 10 版的最及时信息,包括过渡时间表和实施指南。点击此处查看《SQF 准则》第 10 版官方常见问题解答页面。
什么是GFSI?
全球食品安全倡议(GFSI)是一项全球性商业合作倡议,旨在推动食品行业遵循最高食品安全标准。更多详情请点击此处。
SQF与其他食品安全认证计划有何不同?
SQF 不仅是一项获得 GFSI 认可的标准,而且是唯一一项包含质量认证内容的此类标准。SQF 也是唯一一个总部设在欧洲以外、并以 GFSI 为基准的认证计划。
SQF认证的费用是多少?
获得SQF认证的相关费用包括:在SQF数据库中注册、认证审核以及SQF从业人员培训(可选)。具体费用会根据贵公司的业务规模有所不同。请联系我们,以商讨具体价格详情。
我应该提前多久安排审计?
鉴于对SQF认证的需求日益增长,请至少提前2至3个月安排审核。
什么是食品行业类别(FSC)?
食品行业类别(FSC)是由SQF制定的食品行业分类标准。请查阅SQF代码选择器中的列表,确定贵公司的分类。
在哪里可以找到自我评估清单?
SQF 自我评估清单可在 SQF 地址 - SQF 代码库上找到。
什么是SQF认证专员?如何成为一名SQF认证专员?
SQF 实施人员是指由食品企业指定、负责制定、确认、核查、实施和维护其 SQF 体系的个人。在审核过程中,SCS Global Services 将核查该 SQF 实施人员是否:
- 受雇于该公司,担任全职职位,负责管理SQF体系
- 已完成HACCP培训课程,并在实施和维护基于HACCP的食品安全计划方面具备相关经验和能力
- 了解《SQF准则》以及实施和维护与认证范围相关的SQF体系的要求。
审计的频率是多少?
为维持认证资格,必须每6至12个月进行一次审核。审核频率根据审核评分等级确定。
审计需要多长时间?
审核所需时间取决于组织的性质和规模以及申请的认证级别,对于复杂的运营,审核时间通常为1天至3天。
获得认证后,我可以使用SQF标志吗?如果可以,有哪些规定和限制?
获得《食品安全与质量准则》认证的企业,有权在任何内部材料上使用SQFI标志。获得《食品质量准则》认证的企业,还被允许在任何产品和营销材料上使用SQF标志(即SQF盾形标志)。
如何查阅SQF标准?
请访问www.sqfi.org
| 文档名称 | 文档 |
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| SQF标准 | 访问地址 |
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