拉丁美洲
统一的GAP审计
收获前、收获后和处理
拉丁美洲和加勒比业务集团
服务手册
统一 GAP 审核手册
英语
统一GAP审核适用于所有新鲜农产品，涵盖拉丁美洲的果蔬种植者或生产商，以及农用原料生产商，包括露天种植和温室种植。 根据国际鲜活农产品协会（IFPA）统一审核标准进行的审核，包括对您的标准操作规程（SOP）、良好农业规范（GAP）以及其他相关食品安全先决条件计划和/或HACCP计划的核查。GAP审核可对您在农产品进入农场大门前的食品安全实践提供独立验证。
我们的拉丁美洲食品安全审核团队拥有30余年的食品安全和HACCP专业经验，并在“实地”审核时间方面坚持最高标准。 SCS 依据国际鲜果蔬菜协会（IFPA）统一审核标准开展审核，并致力于提供：
• 高度敬业且响应迅速的西班牙语和葡萄牙语客户服务团队
• 便捷灵活的审核日程安排
• 经验丰富的本地及区域审核员和技术团队
• 极具竞争力的价格；针对其他食品安全及食品标签声明认证提供服务捆绑折扣
统一GAP审核适用于任何蔬菜、水果或农业原料的种植者或生产者。我们对温室种植者和露天种植者进行审核。
SCS可以通过预评估过程引导你。预评估是一个非评分的模拟审计，旨在评估你对认证审计的准备程度。询问关于结合预评估和你的初步审计，以获得更大的效率。
SCS按照国际新鲜农产品协会统一审核标准进行 GAP 审核。
在Harmonized GAP审核中，我们会验证您的标准操作程序（SOP）和良好农业规范（GAP），包括管理承诺、模拟召回、可追溯性、场地选择、邻近土地使用、肥料使用、水的来源和使用、害虫控制和农药监测，以及收获实践（员工卫生、包装储存、现场卫生和产品运输）。
SCS Global Services 提供GFSI级别的食品安全认证，包括GLOBALG.A.P.和SQF。此外，如果你的公司有兴趣建立一个全面的基于HACCP的食品安全管理计划或食品测试计划作为现有管理计划的验证，请联系SCS以获得专家指导。
应用于审计
填写一个SCS申请表，为我们提供你的地址和操作的细节。联系SCS [email protected]。以要求指导。SCS工作人员返回一个建议给你签名。要启动认证程序，请返回签署的建议和工作单。
安排审计
SCS指定一个审计师，并提出审计日期。一旦审计日期被确认，将提供一个审计计划，以确保你的团队做好准备。
现场审计
对你的操作进行现场审计，以确保你的操作符合要求。如果有HACCP计划，也会进行评估。
审计报告审查
审核员准备并提交一份审核报告。确定的不符合项必须得到解决，并向SCS提供纠正行动的证据。审核员审查并关闭不符合规定的地方。
问题审计得分
SCS对审计报告和纠正措施文件进行最终技术审查，并发布最终审计分数。SCS还可以提供 客户营销支持。
报告
最终的审计结果会发送给你并公布，并根据要求发送给特定的零售商。
培训
有关GMP和HACCP培训，请参见此处
